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NEVADITOS
Estos
dulces me recuerdan a las Navidades de mi infancia, y me ha sorprendido la
receta porque salen igualitos o mejores que los de compra.
Feliz
Navidad!
Ingredientes
(me salieron 30 unidades):
500
grs. de harina
200
grs. de manteca de cerdo
125
mlts de vino blanco
Una
pizquita de sal
Azúcar
glas para espolvorear
Preparación:
Poner
la manteca de cerdo a temperatura ambiente (yo la saqué de la nevera por la
mañana y los hice por la tarde). Batirla en un bol con ayuda de un aparato de
varillas hasta ponerla a punto de pomada.
Verter
el vino y seguir batiendo hasta que quede todo integrado.
Añadir
la sal y la harina, y seguir amasando todo el conjunto hasta que tengamos una
masa suave y blanda que podamos manejar fácilmente.
Envolver
con film y reservar en la nevera una media horita mientras precalentamos el
horno a 180º.
Extender
la masa 1 cmt de grosor sobre un silpak y cortar los nevaditos con ayuda de un
cortapastas de forma redonda. Después en el horno aumentan un poquito por lo
que un centímetro de grosor está bien.
Colocarlos
sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y hornearlos a 180º,
calor arriba y abajo con ventilador, durante unos 45 minutos.
Dejar
enfriar, y espolvorearlos con abundante azúcar glas.
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| La manteca de cerdo batida |
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| Los nevaditos listos para hornear |
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| El cortapastas y el silpak que utilicé |
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| Los nevaditos recién horneados |
Ricos no riquísimos!, yo los hice por primera vez el año pasado y me encantaron. Te han quedado perfectos!. Bs.
ResponderEliminar¡Qué maravilla, qué pinta tienen, tan igualitos!. ¡Y lo ricos que deben de estar!.
ResponderEliminarEste año ya estoy saturada de dulces navideños, jajaja... pero el año que viene los probaré, me guardo la receta.
Felices Fiestas, y un año 2014 lleno de alegrías.
Un besote.
Nevaditos caseros! Te han quedado de lujo y seguro que estaban igual o incluso más ricos que los comprados ;)
ResponderEliminarBesos!
Que lujo de nevaditos. Quedaron sensacionales, que penica no vivir cerca tuyo jajaj Besicos y felices fiestas.
ResponderEliminarNo me extraña que estén mejor que los comprados, si es que el aspecto es igualito y a mi me encantan también!! todos los años caen dos o tres cajas y este no porque estoy intentando cuidarme jajaja pero vamos, que la receta me la guardo ehhh jajaja
ResponderEliminarbesazos guapa
que bonssss !!!!!
ResponderEliminarEstos nevaditos tienes una pinta increíble!! Me han encantado y no descarto hacerlos para Reyes, jejeje.
ResponderEliminarUn besito y felices fiestas,
Sandra von Cake
María me han entrado ganas de cogerte uno....si parecen de pastelería!
ResponderEliminarEnhorabuena, todo lo que haces se ve riquísimo !!!
Besitos