Cocina y borda con maria

Cocina y borda con maria

martes, 15 de enero de 2013

CROQUETAS DE JAMÓN YORK Y QUESO



CROQUETAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

Esta receta la he visto hoy en el blog “Las recetas de Manans” y me parecieron muy originales, así que al llegar a casa y abrir la nevera, tenia jamón y queso y me he decidido a hacerlas, deliciosas y al que más le han gustado ha sido a mi hijo Antonio. Gracias por la receta Ana Mª!

INGREDIENTES ( 16 unidades):
150 grs de queso manchego tierno
150 grs. de jamón york
4 cucharadas soperas de harina
Vaso y medio de leche
Mantequilla (una cucharada)
Nuez moscada
Sal
2 huevos
Pan rallado
Aceite

PREPARACIÓN:
Cortar el jamón york y el queso en taquitos.
En una sartén ponemos a fuego lento la mantequilla, para que se funda, añadimos el jamón york y rehogamos. Incorporar la harina y remover sin parar, hasta que se deshaga.
A continuación, agregar la leche poco a poco sin parar de remover, echar la sal y la nuez moscada, y por último, echaremos el queso.
Remover hasta que se forme una masa que se despeque de la sartén. Reservar en una fuente y dejar enfriar.
Cuando haya enfriado por completo, cortar la masa con un cuchillo en rectángulos pequeños, cogerlos con ayuda de dos cucharas soperas, y pasarlos por los huevos batidos primero, y luego por pan rallado. Podemos darle forma redondeada con las manos.
Freir en una sartén con aceite.



12 comentarios:

  1. Que buenísimas las croquetas!! Me gustan de cualquier ingrediente, pero con queso tienen que estar muy jugosas. Besos!!

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  2. Lo guay de las croquetas es que le puedes poner lo que quieras.
    ;)

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  3. Que buenas para chuparse los dedos y no dejar ni rastro de ellas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  4. TE HE CONOCIDO A TRAVES DE OTRO BLOG Y ME QUEDO COMO SEGUIDORA YA QUE VEO QUE ERES DE LAS MIAS DE COCINA Y COSTURA ¡QUE BIEN!. UN BESITO.

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  5. Las croquetas me gustan mucho…..y las tuyas han quedao superbien

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  6. Si me invitan a croquetas yo vengo rauda y veloz!!! Jajajaja Me encanta esta propuesta de jamón y queso que sin duda probaré!!! Y ya de paso me quedo por tu blog para conocernos mejor! (A mi también me encanta bordar sabes?) un besito! Muacckkk

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  7. Que invento las cocretas, me encantan de cualquier cosa, de jamon y queso buenisimas...me has dado una idea para la cena princesa
    Besotes por mil

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  8. Me alegra saber que os han gustado tanto, se ven fabulosas María!.Gracias por nombrarme.

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  9. En mi casa las croquetas son una cena habitual...y vuelan de la mesa!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  10. nada como las croquetas caseras y con este relleno me encantan, bsts.

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  11. vaya corte tienen!! se ven super ricas con esa combinacion...un besico

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