Cocina y borda con maria

Cocina y borda con maria

jueves, 30 de mayo de 2013

QUICHE SALADA DE VERDURAS




QUICHE SALADA DE VERDURAS

Esta quiche la vi en el programa Saber Cocinar, donde Sergio cada día nos sorprende con recetas deliciosas, y me pareció un entrante genial, una manera apetitosa y diferente de comer verduras, con la que sorprendí a mis invitados en una comida familiar.
 
Con esta receta participo en el concurso propuesto por el blog Atrapada en mi cocina y patrocinado por Ibili "Tu mejor tarta"
 

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre

1 calabacín

1 berenjena

1 cebolla

1 pimiento rojo

100 grs bacon

Queso rallado

4 huevos

200 ml de nata ( un bric pequeño)

Aceite

Sal

Pimienta

 

Preparación:

Sofreír la cebolla muy picadita en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté blandita, añadir el pimiento rojo cortado en dados muy pequeños y seguir sofriendo. Añadir el bacon a taquitos y darle unas vueltas, cortar la berenjena y el calabacín en dados y añadir al sofrito. Cocinar unos minutos.
 
 

Mientras se enfría el sofrito, extender el hojaldre y forrar un molde desmontable de unos 23 cm de diámetro, previamente untado con mantequilla.

Batir los huevos con la nata y salpimentar. Añadir el sofrito y repartir sobre el hojaldre. Espolvorear con queso rallado y hornear a 180º durante 30 minutos hasta que esté doradito.
 

 

16 comentarios:

  1. ñam,ñam... me llevo un cachito, menuda presencia que tiene, no dejaba ni las migas.
    Un beso guapa
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  2. las quiches me rechiflan y esta tiene una pinta buenisimaaaa

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  3. Se ve estupenda esta tarta. ¡Qué pintaza! Seguro es todo un éxito en la esa.
    ¡Saludos!

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  4. qué buena!!! yo soy super fan de la quiche y esta está divina, bsts

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  5. Tiene una pinta fabulosa esta quiché y ya imagino que con estos ingredientes el sabor fabuloso...Qué rica!!!

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  6. Qué quiché más bueno con esa fritada de verduras, me ha encantado. Besitos

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  7. Ohhhhhh, que chique tan genial que nos has preparado hoy con tanta verdurita!!! Tiene que estar delicioso!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. mmm, menudo corte tiene..me encanta!
    con la verdurita mucho mas sano, te quedo estupendo. un besote

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  9. Hola Maria gracias por entrar en mi cocina que por supuesto es la tuya, coincido contigo en las aficiones, me encantan la costura y las manualidades, cuando mis hijos eran pequeños me pasaba las horas libres cosiendo, ahora mismo acabo de terminarle a mi nieta recien nacida un vestidito monisimo.
    Y como a ti me encanta cocinar, y este quiche tiene un aspecto fabuloso, me hago seguidora y te pongo en favoritos, asi que nos seguimos, un besito

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  10. Una quiche excepcional para comer o para cenar, me encanta. Un beso.

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  11. Se ve jugosísima con toda esa verdura que rica.Besos.

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  12. En casa nos encanta , además da mucho juego.
    Te quedó fantástica Maria. Mucha suerte en el concurso guapa.
    Besinos.

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  13. María, me encantan las tartas saladas, son muy buena opción para un almuerzo entre amigos, se transportan muy bien, y luego se toman tanto frías como calientes. Asi que ésta me ha encantado, mucha suerte en mi concurso. Besos.

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  14. en mi casa duraria cinco minutos, que ya es mucho, menuda pinta con todo lo que lleva, besos!

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  15. Maria te ha quedado perfecta, me han entrado ganas de coger un tenedor y llevarme un trozo a la boca.
    Te deseo mucha suerte.

    Un saludo

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  16. De una tarta a otra. De Salado a dulce, y vuelvo a lo salado. Y hasta ahora me gustan todas... ay, si yo fuera jurado, qué mal lo llevaría.
    Me encantan las verduras, y así tiene que estar deliciosa. Para una cena, almuerzo, para reunión de amigos, para todas ocasiones, una quiche como la tuya gusta siempre.
    Ay, qué buena.
    Que tengas suerte en el concurso de Lidia. Yo no podré participar, pero os deseo lo mejor. Y lo disfruto.

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