Cocina y borda con maria

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domingo, 9 de noviembre de 2014

MUFFINS DE CHOCOLATE




MUFFINS DE CHOCOLATE
El sábado preparé estas ricas muffins, me ayudó mi hijo Antonio que las pronuncia “mafins”, y han sido la merienda y el desayuno de este fin de semana, quedan muy esponjosas al llevar yogur!



Ingredientes (para unas 11 unidades):
230 grs harina
50 grs de chocolate en polvo
2 yogures griegos ( yo los puse normales)
150 grs azúcar
80 grs aceite de girasol
2 huevos
1 sobre de levadura
4 cucharadas de leche
100 grs de chocolate en perlitas (yo puse lacasitos)




Preparación:
Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y el chocolate en polvo en el vaso de la thermomix, 10 segundos, vel. 6. Reservamos en un cuenco aparte.
Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, el aceite y los yogures. Removamos a vel. 3 ½ durante 1 minuto.
Incorporamos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos al 3 durante 1 minuto. Añadimos las gotas de chocolate o lacasitos y terminamos de envolver con la espátula.

Rellenamos los moldes sin llegar hasta arriba, decoramos con más lacasitos o gotas de chocolate por encima, las espolvoreamos con azúcar, y al horno a 180º con ventilador unos 20 minutos.



3 comentarios:

  1. María, esos muffins tienen una pinta riquísima!!! Ahora mismo me tomaría un par de ellos para la merienda!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Buenísimos, pero no me extraña que te hayan salido tan bien, con semejante ayudante... Besos

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  3. Como me gusta que l@s niñ@s se involucren en el tema cocina !!!

    Os quedaron realmente apetecibles, seguro que duraron un asalto !!

    Besos

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