Cocina y borda con maria

Cocina y borda con maria

martes, 22 de noviembre de 2011

CHURROS


Con el día tan lluvioso que tuvimos ayer, estos churritos entraban muy bien, y solo faltaba que dieran la receta en “La mañana de la 1”, riquísimos y muy fáciles de hacer, ¿os animáis?

Ingredientes ( para una docena de churritos):
¼ de litro de agua
125 gr de harina (la mitad de lo que ponemos de agua)
Un chorrito de aceite de oliva
Sal
Chocolate puro para fundir
40 gr de mantequilla



Preparación:
1. Ponemos en un cazo el agua junto con el aceite y la sal. Cuando rompa a hervir, agregamos de golpe la harina y rápidamente la mezclamos con una cuchara de madera, removiendo de forma constante y enérgica.
2. Trabajamos la masa hasta que esté blanda, homogénea y que se pueda despegar del cazo.
3. Retiramos la masa del fuego y, con cuidado de no quemarnos, la trabajamos y amasamos en la encimera dando golpecitos con la palma de la mano y añadiéndole una gota de aceite de oliva para que se temple antes.
4. Rellenamos la manga pastelera con boquilla rizada ancha, formamos los churros y los freímos por tandas en aceite muy caliente hasta que estén dorados.
5. Aparte, fundimos al baño María el chocolate  con un poco de mantequilla y una vez derretida la mezcla, batimos bien para conseguir una salsa de chocolate.
6. Bañamos la mitad de cada churro con el chocolate y los dejamos enfriar.Servir recién hechos.


8 comentarios:

  1. María que ricos, con su chocolate y todooo, ponme una taza que voy para tu casa yaaaa...
    Que buenos, en casa los hago los domingos que es cuando mas tiempo tengo.
    Un besazo

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  2. Mira, no hago nunca churros y eso que me encantan, viendo los tuyos tan ricos, me han entrado unas ganas.... Un beso

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  3. ¡Qué ricos, bañaditos en chocolate!.
    Un besote.

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  4. yo pongo el chocolate calentito y tu esos riquisimos churros


    ¡¡besos¡¡

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  5. Ohhh ahora mismo me tomaba yo un chocolate con churros

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  6. Qué ricos estos churritos, me encantan, yo los hago de patata y están muy buenos, a ver si los pongo en el blog. Besos.

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  7. Que buenos, si los ve mi hija no te deja ni uno. les encantan y con el chocolate ni te cuento.

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