miércoles, 29 de agosto de 2012

EMPANADA DE QUESO, BACON Y DÁTILES


EMPANADA DE QUESO, BACON Y DÁTILES

Esta empanada la hice para el cumpleaños de mi hijo Alejandro, yo la había probado en las fiestas de Gata porque la hizo la prima de mi marido, Tere y tuvo un éxito total, trocito a trocito la empanada desapareció y a todos les gustó la mezcla de dulce y salado, así que yo también tenía que hacerla, porque además de buena, es superfácil de preparar.
 

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre

Queso en lonchas havarti (10 lonchas)

Bacon (unos 300 grs.)

Dátiles sin hueso (una cajita de 250 grs.)

Un huevo para pintarla

 

Elaboración:

Forrar una bandeja de horno con papel de horno y extender sobre ella el hojaldre, pincharlo para que no suba.

Sobre el hojaldre, extender en primer lugar las lonchas de queso, a continuación las lonchas de bacon y por último los dátiles, cortados a trocitos con unas tijeras.

Cubrir con la otra plancha de hojaldre, pincharla con un tenedor y pintarla con huevo batido.

Hornear a 200º unos veinte minutos hasta que esté doradita.

10 comentarios:

  1. Tengo que hacerla así, yo la hago sin queso y tostando ligeramente el bacon y los dátiles, pero me seduce la idea de añadir queso. Tiene que estar buenísima!. Bs.

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  2. ni te impaginas lo que me gusta a mi la combinación bacon y dátiles, así que yo sí que me imagino lo que me gustará a mi esta empanada ;)

    Salu2. Paula

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  3. Creo que es la empanada más original que he visto en mi vida, había comido los dátiles con bacon, pero en empanada, una combinación perfecta. Un beso

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  4. ¡Qué cosa más buena!. A mí todo lo que se haga con hojaldre me encanta...
    Me pasa como a Pilar, nunca he probado dátiles en una empanada, pero con queso y bacon seguro que resulta un relleno delicioso.
    Un besote, guapa.

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  5. Hola!! no conocía tu blog, lo he estado leyendo y me ha gustado, me pasaré más a menudo, un abrazote!

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  6. El bacon hay que cocinarlo antes o lo pones crudo?

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  7. oladesde francia boy provar hacerla y ya te contare comosalio pero por facil si lo es

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  8. Esta empanada me encanta!! y la pinta de la tuya es genial. Un besazo

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