COCA MARÍA DE PLÁTANO CON YOGUR

Un bizcocho delicioso con un suave sabor a plátano, ideal para desayunos y meriendas.

Ingredientes (podemos hacer la mitad para un bizcocho más pequeño):

2 yogures naturales

2 medidas (del vaso del yogur) de aceite de girasol

4 medidas de azúcar

6 medidas de harina

4 gaseosas azules y 4 blancas (si hacemos la mitad, ponemos 3 gaseosas)

6 huevos L

3 plátanos

Un puñado de pepitas de chocolate

Preparación:

Precalentamos el horno, calor arriba y abajo, a 180º.

Separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de nieve.

Añadimos el azúcar y removemos con cuidado para que las claras no se bajen.

Añadimos las yemas y removemos, a continuación añadimos los yogures y el aceite y seguimos removiendo. Por último añadimos la harina, y las gaseosas (primero las blancas mezcladas con un poco de harina y removemos, y después las azules mezcladas también con harina). Aplastamos los plátanos con un tenedor y los añadimos a la mezcla.

Volcamos en una bandeja forrada con papel de horno y ponemos las pepitas de chocolate por encima. Hornear. Dejar enfriar antes de desmoldar.