TRENZA DE HOJALDRE RELLENA

Esta trenza es una de las mil maneras de preparar el hojaldre, y en un momento tenemos un entrante delicioso y fácil de preparar, para las próximas fiestas que se aproximan.

Hoy celebro mi primer cumpleblog, así que os la dedico a todos los que me visitáis y me seguís, y que amablemente dejáis un comentario en mis entradas, dedicándome un pedacito de vuestro tiempo.

Ha sido un año de blog lleno de cosas buenas ( ver crecer a mi hijo y otro que viene en camino) y otras no tan buenas ( la pérdida de mi padre) que no me hubiera imaginado en mi vida, pero siempre que he entrado en este rinconcito que me hecho en Internet se ha dibujado una sonrisa en mi cara, me he olvidado de los problemas, he aprendido un montón, he conocido a muchos blogger@s y sobre todo, ha servido para animarme y divertirme un ratito ¡ Gracias a tod@s!  

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre rectangular

2 cebollas

Un manojo de ajos tiernos

2 latitas de atún

2 huevos duros

4 cucharadas soperas de tomate frito

1 huevo batido para pintar
Hierbas provenzales o orégano

Aceite

Sal

Preparación:

Sofreír las cebollas cortadas en tiras finitas, junto con los ajos tiernos, en una sartén con aceite y un poco de sal, unos diez minutos.

Escurrir la cebolla del aceite y poner en un bol, mezclar junto con el atún desmenuzado, los huevos duros picaditos y el tomate frito. Probar de sal y si necesitara, añadir.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre la bandeja donde vayamos a hornearla ( porque una vez rellena pesa mucho y no la podemos manejar, se nos romperia)  y dejamos en el centro un espacio para poner el relleno. Cortamos tiras de 2 cm, desde fuera hacia dentro en diagonal, teniendo en cuenta de dejar un espacio central para el relleno.

Colocar el relleno.

Para cerrar el hojaldre, vamos alternando una tira del lado derecho llevándola hacia el interior y una tira del lado izquierdo llevándola hacia el interior, formando una trenza, y procurando que vaya quedando bien sellada.

Pintar con el huevo batido, espolvorear con hierbas provenzales o orégano y hornear a 200º unos 20 minutos.