BIZCOCHO DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Esta receta me la pasó hace tiempo mi prima Luisa y es la mejor receta de bizcocho de chocolate que he probado.

Con estos ingredientes sale un bizcocho muy grande pero podemos hacer la mitad de ingredientes. Con una cobertura de chocolate queda ideal como pastel de cumpleaños porque a los niños les encanta por su textura húmeda.

Yo he probado de hacerlo con otras marcas y como mejor queda es con los yogures La Lechera y el Chocolate Valor.

Este lo hice hace dos semanas aprovechando que mi sobrina Júlia venia a casa a pasar el fin de semana con sus tíos y primos, era la primera vez que iba a quedarse fuera de casa, así que su tía la sorprendió con este rico desayuno.

 

Ingredientes:

8 huevos

4 medidas (del yogur) de azúcar

2 medidas de aceite de girasol

4 yogures naturales azucarados ( de cristal “La Lechera”)

4 medidas de harina

4 medidas de chocolate en polvo “Valor”

2 sobres de Levadura Royal

 

 

 

Preparación:

Levantar las claras a punto de nieve.

Añadir el azúcar, las yemas, el aceite, los yogures, la harina, el chocolate y la levadura royal, por este orden, sin parar de remover hasta conseguir una masa homogénea.

Colocar en un molde rectangular, el mio de 22 por 38 cm, forrado con papel de horno, y hornear a 180º unos 50 minutos.