Cocina y borda con maria

Cocina y borda con maria

martes, 25 de octubre de 2011

TARTA DE QUESO CON CUAJADA


Este verano Lola me regaló una tarta de queso que estaba buenísima y me pareció tan fácil de hacer que quiero compartirla con todos vosotros. La he adaptado a la thermomix porque se hace más rápidamente pero si la queréis hacer de forma tradicional, seguid las instrucciones que vienen en el paquete de la cuajada ( batir los ingredientes del relleno y llevar a ebullición).

Ingredientes:
Para la base:
150 grs. de galletas
70 grs. de mantequilla

Para el relleno:
250 grs. de queso philadelphia
250 grs. de nata
1 sobre de cuajada
4 o 5 cucharadas de azúcar ( 80 grs.)

Para la cobertura:
Mermelada de fresa

Preparación:
1.- Triturar las galletas 20 segundos, velocidad 6. Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos, velocidad 6. Verter la mezcla bien extendida y finita en la base de un molde desmontable. Hornear 10 minutos a 180º, de esta forma la base nos quedará más crujiente. Retirar del horno y reservar.
2.- Poner  todos los ingredientes del relleno en el vaso de la thermomix y programar 10 minutos, 100º, velocidad 3.
3.- Verter el contenido del vaso en el molde preparado. Dejar reposar en el frigorífico unas 4 horas.
4.- Decorar con mermelada de fresa. Yo la he calentado un minuto en el microondas,  así nos queda líquida y es más fácil de extender.


6 comentarios:

  1. María últimamente nos estás dejando unas recetas buenísimas, y por si fuera poco fáciles. Un beso

    ResponderEliminar
  2. Ay Marieta, que delicia de tartita nos has traido.
    Ya sé quien se va a comer un cachito.....
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. La anoto, tendremos que probarla, tiene buena pinta

    ResponderEliminar
  4. es una de mis favoritas


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  5. parece muy fácil de hacer,la probaré.

    ResponderEliminar
  6. Que pinta tiene, siempre ha sido una de mis favoritas, seguro que la probaré de hacer.
    Besos, Luisa

    ResponderEliminar