Esta tortilla me ha encantado por la mezcla de sabores, con verduras de temporada como las alcachofas, los ajos tiernos y las habas. Mi suegra Rosa la había hecho porque sus sobrinas Ana y Tere le habían dicho que la probara, y le gustó tanto que yo tampoco me resistí a probarla!
Ingredientes:
Un puñado de ajos tiernos
Una cebolla
6 alcachofas
Un calabacín
Un puñadito de habas
5 huevos
Sal
Aceite
Preparación:
Cortar los ajos tiernos y la cebolla a trocitos y sofreirlos en una sartén con aceite y un poco de sal. Añadir las alcachofas ( quitar las hojas duras de fuera dejando la parte más tierna) cortadas a gajos y añadir otro poquito de sal, remover y dejar sofreir. Añadir un puñadito de habas y por último, porque es lo que menos tarda en cocinarse, añadiremos el calabacín a trocitos. Batir los huevos en un bol con un poquito de sal, añadir las verduras sofritas, remover y echar a la sartén, cuajar por un lado y darle la vuelta para cuajarlo por el otro lado.
Con toda la verdura que lleva debe de estar riquísima.Besos.
ResponderEliminarPero que buena combinacion de verduras!!....esta tortilla me ha hecho salivar....y ya cene!!.....me encanto!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQUE SI ..QUE SI...que me encanta esta tortilla ..lleva de todo lo que me gusta ,menudo sabor ..besos MARIMI
ResponderEliminarMe encantan las tortillas, esta tuya tiene un aspecto impresionante, y es que en una tortilla le puedes poner toda clase de ingredientes y siempre aciertas
ResponderEliminarBesos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Qué delicia de tortilla, guapa... Me encantan las tortillas de verduras.
ResponderEliminarUn besote.
QAue delicia de super-tortilla multi verduras,
ResponderEliminarTortilla variada a más no poder María y rica, rica.
ResponderEliminarBesazos
"peazoooo" tortillón me gustan de todas las maneras posibles, aunque fijate que curioso mi favorita es la de cascara de calabacin
ResponderEliminar¡¡¡besos¡¡
Que delicide tortilla, me llevo un trozo y la receta y te mando un beso y te deseo feliz fin de semana.
ResponderEliminarqué tortilla tan sana y tan rica!
ResponderEliminarHola,hace tiempo que no pasaba por aquí ,pero he olido esa tortilla ¡que tiene una pinta buenísima!
ResponderEliminarUn saludo.
¡Que buena! me encanta la tortillita de habas o de alcachofita, y este mezcladita de be estar de lujo! un beso (sigo arrastrándome después de fallas..imposible descansar)
ResponderEliminarMe encantaaaaaa, que buena, un beso.
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