ENSALADA DE UVAS, HIGOS Y JAMÓN
Ensaladas fresquitas para el veranito con ingredientes de la huerta e imaginación al poder…
INGREDIENTES:
Lechuga
2 Zanahorias
1 Cebolla
Nueces
Uvas
Higos
Jamón serrano
Queso
Aceite
Vinagre
El zumo de ½ limón
Sal
Pimienta
ASÍ LA PREPARÉ YO:
Cortar la lechuga finita, lavarla y escurrirla.
Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas.
Pelar la cebolla y cortarla a gajitos. Fregarla con sal y vinagre para que quede tierna. Dejarla reposar así una hora y después pasarla por agua y escurrirla.
Pelar las nueces y picarlas.
Cortar el jamón serrano finito con ayuda de unas tijeras.
Preparar el aliño batiendo enérgicamente el aceite, el vinagre, el limón, la sal y la pimienta.
En un bol mezclar la lechuga, las zanahorias, la cebolla, las nueces y el jamón serrano. Añadir las uvas sin pepitas. Aliñar y remover.
Servir en una fuente y decorar con los higos pelados partidos por la mitad y virutas de queso.
Que rica te ha quedado!!!....como me gustan esas ensaladas con mezcla de sabores dulces y salados....y los higos son mis favoritos!!!....Abrazos, Marcela
ResponderEliminarSiempre lo digo, que pena que no pueda con las ensaladas, ya que esta tiene una pinta divina. Te tengo que pedir un favor, tengo la bata para la guarde de mi niño para bordar, pero lo haces, jajaj
ResponderEliminarMuxus
¡Uy, qué mezcla tan deliciosa!.
ResponderEliminarLos higos con jamón están de muerte, y con uvas ya tienen que ser una delicia.
Un besote.
Nunca he probado los higos en ensalada...pero la higuera ya está dando un montón asi que es el momento jaja
ResponderEliminarBs
Las cazuelas de la huerta
Tiene muy buena pinta!!! A mi me encantan las ensaladas, seguro que provaré a hacerla.
ResponderEliminarUn saludo.
la combinación me parece excelente, higos con jamón y uvas , de lujo
ResponderEliminarpasate por mi blog a recoger una cosita
¡¡besos guapa¡¡
maria gracias por dejarme un comentario si no no habia manera de encnontrar tu blog, cuando te haces seguidora no se vé, gracias por compartir y encantada de conocerte.
ResponderEliminarLas ensaladas me enantan y esta con frutas tiene que estar deliciosa.
El pelel le qeuda muy mono al niño.
besoos guapaaa
Los higos con jamón están buenísimos!!!!! y el resto de ingredientes seguro que también, qué ensalada más apetitosa.
ResponderEliminarUn besito